Starters
Maccheroni Ai Peperoni (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra |
| 1 | Peperone Rosso |
| 1 | Peperone Giallo |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| Formaggio Pecorino Grattugiato | |
| 300 | Pomodori Pelati San Marzano |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Appassire nel forno i peperoni e pelarli. Imbiondire nell'olio aglio e cipolla col peperoncino; unire i peperoni tagliati a listarelle e poi unire i pelati frullati e salare. Far restringere per 20 minuti. Lessare i maccheroni, condirli con la salsa e col pecorino.