Starters
Maccheroni Ai Broccoli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Broccoli Neri |
| 500 | Pasta Tipo Maccheroni |
| 1 | olio d'oliva |
| 2 | Aglio |
| 1 | Peperone Rosso Piccante (fresco O Secco) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli e nell'acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà. Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell'acqua, versate un bicchiere d'olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d'aglio e un peperoncino rosso a pezzetti. Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.