Appetizer
Lumache Alla Ticinese
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Lumache Senza Guscio E Pulite |
| 20 | burro |
| 100 | pancetta |
| 20 | vino bianco secco |
| 20 | noci |
| prezzemolo | |
| maggiorana | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare le lumache in pochissimo burro. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate. Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.