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Lonza Al Latte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Lonza Di Maiale Di 1000 G |
| 2 | carote |
| 1 | cipolla |
| 2 | alloro |
| Chiodi di garofano | |
| Ginepro | |
| 1 | sedano |
| prezzemolo | |
| 100 | latte |
| 25 | burro |
| olio d'oliva | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare il burro con poco olio, rosolarvi la carne, unire un trito di carote, cipolla e sedano, il ginepro tritato, i chiodi di garofano, l'alloro, sale e pepe. Coprire con il latte e cuocere a fuoco dolce per 3 ore circa. Eliminare i chiodi di garofano e l'alloro, affettare la carne e servirla con la salsa.