Beverages and spirits
Liquore Di Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 220 | Alcool A 95 Gradi |
| 50 | Mandorle Amare |
| 3 | Calamo Aromatico |
| 1 | Chiodi di garofano |
| 1 | Macis |
| 1 | coriandolo |
| 1 | Cannella |
| 2 | Arance Fresche (scorza) |
| 500 | acqua |
| 50 | Acqua Di Fiori D'arancia |
| 350 | zucchero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l'alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno. Aggiungete acqua e zucchero e filtrate. Unite l'acqua di fiori d'arancio che avrete preparato a parte versando 20 g di acqua calda su 10 g di petali d'arancio freschi. Attendete qualche mese prima di servire il liquore.