Beverages and spirits
Liquore Di Francia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Alcool A 95 Gradi |
| 10 | Melissa Fresca |
| 5 | Issopo Fresco |
| 3 | Radice Di Angelica Fresca |
| 1 | Cannella |
| 1 | Macis |
| 1 | Semi Di Finocchio |
| 1 | coriandolo |
| 1 | Chiodo Di Garofano |
| 250 | zucchero |
| 300 | Acqua Distillata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno. Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica. Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate. Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'Abbazia di Fècamp ed è conosciuto anche con il nome di Grand Chartreuse.