Beverages and spirits
Liquore Alla Camomilla
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Alcool A 95 Gradi |
| 30 | Camomilla Romana |
| 2 | Angelica |
| 2 | Menta Piperita |
| 1 | Macis |
| 1 | China |
| 1 | Rabarbaro |
| 300 | zucchero |
| 600 | acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dopo aver frantumato in un mortaio le spezie, ponetele al macero con alcool e 100 g d'acqua. Rimestate, chiudete e fate riposare per una settimana. Scaldate dell'acqua a fiamma debole sciogliendovi lo zucchero e colate lo sciroppo ancora caldo sul macerato. Lasciate raffreddare e rimestate per amalgamare perfettamente gli aromi, quindi filtrate ed ottenere un liquore limpido dal delicato colore ambrato. lmbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di servire il liquore.