Beverages and spirits
Liquore All'ananas
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Alcool A 40 Gradi |
| 1 | Ananas Maturo |
| 1 | vaniglia |
| 1 | Cannella |
| 1 | Macis |
| 500 | zucchero |
| 150 | acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella. Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura. Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato. Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.