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Linguine La Locanda
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Linguine |
| 150 | Polpa Fresca Di Riccio Di Mare |
| 150 | Neonata Di Sarde |
| 60 | pomodorini |
| 5 | menta |
| 30 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Aglio |
| Sale | |
| pepe | |
| 40 | Vino Bianco Di Sicilia |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 3
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare in una padella l'olio quindi aggiungervi l'aglio, alla doratura dello stesso, toglierlo ed incorporate la neonata, fate rosolare il tutto con una spumata di vino bianco, aggiungere i pomodorini precedentemente spellati e tritati, fate insaporire il tutto per circa 2 minuti, quindi pepare e salare quanto basta, a cottura ultimata incorporare i gherigli di riccio e mescolare con le linguine ben scolate ed al dente.