Starters
Linguine Fiorilli E Cozze
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Fiorilli Di Zucchine |
| 1000 | Cozze Con Il Guscio |
| Aglio | |
| olio d'oliva | |
| peperoncino | |
| Pasta Tipo Linguine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere l'aglio e stufare i fiorilli. Lessare le cozze, una volta aperte togliere il mollusco dal guscio e conservare l'acqua filtrata. Soffriggere l'aglio con olio e peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze unire i fiorilli, e condirvi saltandoli in padella le linguine precedentemente lessate.