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Linguine Con Salame Piccante E Ricotta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 160 | Pasta Tipo Linguine |
| 80 | salame piccante |
| 30 | Cipolla Tritata |
| 100 | ricotta |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 30 | vino bianco |
| 1 | carota |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare la cipolla, aggiungere il salame tagliato a striscioline e la carota a fettine. Bagnare col vino e, quando evapora, aggiungere un mestolino d'acqua. Cuocere per 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e saltarla insieme con la ricotta tagliata a pezzettini.