Starters
Linguine Cacio E Pepe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Linguine |
| 120 | Formaggio Pecorino Sardo |
| 4 | olio d'oliva |
| 1 | Pepe Nero Macinato Grosso |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura. Aggiungere l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura. Servire subito.