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Linguine Alle Acciughe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Linguine |
| 4 | Pomodori Perini |
| 2 | Aglio |
| 20 | Acciughe Fresche |
| prezzemolo tritato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | Pasta D'acciughe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Diliscate le acciughe, lavatele, asciugatele. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo. Sbollentate i pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a pezzetti. Scaldate l'olio in una padella, rosolatevi le acciughe, scolatele e mettetele su un piatto. Nella stessa padella sciogliete un cucchiaino di pasta d'acciughe, unite l'aglio, i pomodori e cuocete per dieci minuti, regolate sale e pepe, cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete la pasta, scolatela, versatela nella padella del sugo, unite le acciughe, mescolate e servite.