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Linguine Alla Polpa Di Granchio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Linguine |
| 2 | Polpa Di Granchio |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | prezzemolo tritato |
| 1 | Aglio |
| 1 | vino bianco secco |
| 2 | brandy |
| 1 | panna |
| 1 | curry |
| 2 | Salsa Worcester |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Versare in un tegame l'olio, il prezzemolo e l'aglio tritati, il 1/2 bicchiere di vino bianco e polpa dei granchi e mettere il tegame su fuoco vivace. A ebollizione iniziata scoprire e lasciar evaporare il vino, abbassando la fiamma. A questo punto versare il brandy, alzare il fuoco, aggiungere un po' di sale, abbondante pepe, i due cucchiaini di salsa Worcester e il curry precedentemente sciolto in un poco di acqua calda. Lasciare cuocere per qualche minuto, aggiungere la panna, mescolare e spegnere. Quando le linguine saranno cotte, scolarle e versarle nella padella del sugo, tenuto in caldo. Mescolare bene e servire.