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Linguine Alla Menta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | mandorle |
| 1 | Foglie Di Menta Fresca |
| 120 | Tonno Sott'olio |
| 2 | Aglio |
| 1 | Acqua Di Cottura Della Pasta |
| Sale | |
| 400 | Pasta Tipo Linguine (o Pasta Tipo Spaghetti) |
| Albumi D'uovo Montati A Neve |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pelare in acqua bollente un grosso pugno di mandorle e tritare nel mixer insieme ad una manciata abbondante di foglie di menta fresca. Aggiungere il contenuto di una scatoletta di tonno sott'olio da 120 g circa, due spicchi d'aglio e tritare ancora un po'. Diluire appena con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, aggiustare di sale. Serve per condire circa 400 g di linguine o spaghetti.