Side Dishes
Lenticchie E Spinaci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | lenticchie |
| 100 | spinaci |
| 1 | carota |
| 1 | Cipollina |
| 1 | sedano |
| 1 | Aglio |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | Limone (succo) |
| 150 | Brodo Di Dado |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate imbionire la cipolla finemente affettata con due cucchiai d'olio d'oliva. Aggiungete carota e sedano tritati, mescolate; unite le lenticchie e gli spinaci spezzettati, fate insaporire e diluite con il brodo di dado. Portate a bollore, poi riducete la fiamma e lasciate sobbollire fino a quando (2 ore e 1/2) la minestra assume una consistenza un pò densa. Mescolate ogni tanto. Salate e pepate. Prima di portare a tavola aggiungete il succo di mezzo limone passato al colino.