Starters
Knödel (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Panini Bianchi Raffermi |
| 2 | Uova |
| 3 | latte |
| 1 | Sale |
| 1 | cipolla piccola |
| 2 | prezzemolo |
| 100 | farina |
| 200 | Salumi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate a dadini i panini. Sbattere le uova nel latte con un po' di sale. Versate il composto ottenuto sul pane e lasciate assorbire. Fate rosolare la cipolla tagliata finemente nel burro con il prezzemolo. Mescolatela, quindi, al pane. Aggiungete, poi, la farina e i salumi a pezzettini. Mescolate bene. Formate con le mani bagnate 8-10 gnocchi circa. Versateli in acqua salata bollente e fateli cuocere per 10-15 minuti circa a fuoco bassissimo. Serviteli in brodo di manzo oppure con crauti o insalata.