Appetizer
Involtini Di Sogliole (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Sogliola |
| 8 | gamberi |
| Formaggio Fontina | |
| farina | |
| burro | |
| brandy | |
| vino bianco | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere sul tagliere i filetti di sogliola, posare in corrispondenza di una delle estremità 1 gambero e qualche scaglia di fontina. Arrotolare, fissare gli involtini con stecchini ai 2 lati, infarinarli, poi farli insaporire nel burro. Spruzzarli prima con un po' di brandy e farlo evaporare, poi cuocerli per 10 minuti irrorando col vino bianco. Salare, pepare e servire.