Appetizer
Involtini Di Prosciutto Con Mascarpone E Gorgonzola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | prosciutto cotto |
| 200 | Formaggio Gorgonzola |
| 50 | Formaggio Mascarpone |
| Insalatina | |
| 1 | Cerfoglio, Origano E Timo Tritati |
| 1 | Maggiorana, Finocchietto, Erba Cipollina |
| 1 | Mandorle In Scaglie |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavorate in una ciotola il gorgonzola e il mascarpone, ottenendo un composto omogeneo. Spalmatelo su 8 fettine di prosciutto cotto, tagliate non troppo spesse, quindi arrotolatele su se stesse formando gli involtini. Spuntateli alle estremità e serviteli, in coppia, sistemati su un letto di insalatina fresca mescolata con un bouquet di erbe aromatiche, il tutto condito con poco olio, sale, pepe e scagliette di mandorle precedentemente tostate in forno.