Appetizer
Involtini Di Bresaola (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Bresaola |
| 100 | Formaggio Robiola Fresca |
| 1 | sedano |
| 1 | Carciofo |
| 1 | succo di limone |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Tabasco | |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate le verdure e unitele alla robiola, condite con un pizzico di sale e lavorate fino a ottenere una crema. Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po' della crema al centro di ciascuna. Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini. Mescolate ed emulsionate l'olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa.