Side Dishes
Involtini Al Radicchio E Provolone Piccante
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Pezza Di Manzo |
| 2 | radicchio |
| 100 | Formaggio Provolone Piccante |
| 1 | cipolla |
| 2 | vino bianco |
| 1 | panna |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro. Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli. Bagnare col vino e far evaporare. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.