Appetizer
Insalatina Di Alici Marinate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Acciughe Freschissime |
| 40 | Insalata Soncino |
| 20 | Olive Nere Taggiasche |
| 2 | Limoni (succo) |
| olio d'oliva | |
| prezzemolo tritato | |
| Sale | |
| pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite le acciughe, sciacquatele e asciugatele con carta da cucina. Dopo aver preparato la marinata con il succo di limone, l'olio e un po' di prezzemolo tritato, adagiatevi le acciughe aperte: le lascerete così per 15 minuti. Condite quindi a parte il soncino, con una leggera vinaigrette di olio, limone e poco sale. Aggiungete le olive denocciolate. Disponete infine l'insalata in ogni piattino singolo, con sopra le acciughe a raggiera