Side Dishes
Insalata Waldorf
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cavolo Cinese |
| 1 | carota |
| 50 | Gherigli Di Noci |
| 1 | sedano |
| 1 | Mela Piccola |
| 10 | Uvetta Sultanina |
| 100 | Tofu |
| 3 | olio d'oliva |
| 1 | Semi Di Sesamo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Abbrustolite in forno i gherigli e spezzettateli. Tagliate il cavolo a striscioline. Spuntate la carota alle estremità e tagliatela a bastoncini. Fate lo stesso con il sedano, dopo averlo mondato dei filamenti. Sbucciate la mela e dividetela a spicchi sottili. Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida. In una ciotola schiacciate il tofu con la forchetta, unitevi l'olio e i semi di sesamo. Dovrete ottenere una salsina cremosa, ben amalgamata. Riunite tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, condite con la salsa al tofu, mescolate delicatamente e servite.