Side Dishes
Insalata Tricolore
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | peperoni |
| erba cipollina | |
| 1 | limone |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe | |
| 8 | Vite |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ridurre i peperoni a julienne finissima e conservarli in un recipiente a chiusura ermetica. 1/4 d'ora prima di servire, condire i peperoni con il succo di limone, olio, sale e pepe. A piacere porre una cucchiaiata di questa insalata su 8 foglie di vite (o di fico o più semplicemente di lattuga). Sminuzzare sopra i peperoni l'erba cipollina (in sostituzione si può usare il basilico) e servire.