Appetizer
Insalata Russa (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Patate |
| 100 | carote |
| 100 | fagiolini |
| 100 | piselli |
| 100 | Giardiniera |
| 30 | Tonno |
| 25 | Capperi |
| 4 | Uova |
| Sale | |
| Aceto Di Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate le verdure in acqua salata e quando saranno fredde, tagliatele a dadini. Aggiungete il tonno, i capperi e la giardiniera. Nel frattempo fate una maionese con 2 uova e poi mischiatela con il composto precedentemente preparato, mischiando bene il tutto e condendo con sale e aceto. Mettete il tutto in un piatto e dategli la forma di piramide. Decorate con maionese, piselli e 2 uova sode tagliate a fette. Lasciate riposare 1 ora prima di servire.