Side Dishes
Insalata Fantasia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Crescione |
| 1 | Insalata Cicorino |
| 2 | pere |
| 150 | Formaggio Roquefort |
| 1 | Limone (succo) |
| 2 | Gherigli Di Noci Tritati |
| Sale | |
| pepe | |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | Succo D'arancia |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a fettine le pere private del torsolo e spruzzarle con succo di limone. Emulsionare sale, pepe e succo di arancia, quindi unire a filo l'olio d'oliva, mescolando. Riunire in una ciotola il crescione e il cicorino lavati, le fettine di pera, il roquefort a pezzetti e le noci. Versarvi il condimento e mescolare.