Side Dishes
Insalata Di Verdure Cotte (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Rapa |
| 1 | Sedano Rapa |
| 4 | Cipollotti |
| 1 | porro |
| 2 | carote |
| 200 | funghi champignon |
| 1 | Peperone |
| Pinoli Tostati | |
| Gomasio | |
| Aglio | |
| Zenzero | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 2 | salsa di soia |
| 1 | Aceto Di Mele |
| 2 | zucchero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Tagliare la rapa a listarelle e far spurgare con sale, lavare ed asciugare. Brasare in poco olio porro a fettine, aglio, rape; unire le altre verdure a listarelle o fettine e stufare per 2 minuti. Far raffreddare, condire con un'emulsione di salsa di soia, aceto di mele, gomasio, zucchero, zenzero. Versare sopra i pinoli.