Side Dishes
Insalata Di Verdure Cotte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Tofu |
| 100 | piselli |
| 50 | carote |
| 50 | sedano |
| 8 | Ravanelli |
| 50 | Cavolfiore |
| 20 | olive nere |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate tutte le verdure a quadrettini di 5 mm (ad eccezione dei piselli) e bollitele separatamente. Scottate il tofu per qualche minuto, quando è freddo spremetelo tra le mani e passatelo con il passaverdura. Tagliate quindi le olive a fettine e mescolate tutti gli ingredienti. Se volete, potete aggiungere un po' di pepe o di salsa di soia (shoyu).