Side Dishes
Insalata Di Uova
Ingredients
quantity | ingredient name |
---|---|
120 | salmone affumicato |
olio d'oliva | |
Sale | |
pepe | |
Aceto Di Vino | |
4 | Uova |
4 | pomodori |
100 | funghi champignon |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scottate in acqua bollente i pomodori piuttosto maturi, pelateli, tagliateli a filetti eliminando semi e acquosità interna. Lessate le uova, sgusciatele, affettatele assieme agli champignon e tagliate a striscioline il salmone. In una insalatiera mescolate pomodori, champignon, salmone, condite con olio, aceto, pepe, sale; coprite tutto con le uova affettate.