Appetizer
Insalata Di Salmone Affumicato (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Salmone Affumicato A Fette |
| 1 | limone |
| 1 | arancia |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 4 | Carciofi Freschi |
| 20 | Formaggio Grana A Scaglie |
| Sale | |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate marinare il salmone affumicato per 15 minuti con il succo di un limone e di mezza arancia, 2 cucchiai di olio ed una manciata di pepe. Nel frattempo tagliate i carciofi a fettine, tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone ed asciugateli. Suddivideteli in 4 ciotole con il salmone scolato dalla marinata, le scaglie di grana e 4 fettine di arancia tagliate sottilissime. Salate la marinata e con questa condite l'insalata.