Starters
Insalata Di Riso E Vongole
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | vongole |
| 200 | riso |
| 4 | Peperone Rosso |
| 4 | Cetriolini Sott'aceto |
| 1 | prezzemolo |
| olio d'oliva | |
| succo di limone | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Cuocere il riso in acqua bollente per 15 minuti. Fermare la cottura con acqua fredda e condirlo con olio, sale e pepe. Far aprire sul fuoco le vongole, eliminare le valve e condirle con olio, sale e prezzemolo. Tagliare a listarelle il peperone e i cetriolini. Unire insieme tutti gli ingredienti, condire con limone e mescolare. Servire fredda.