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Insalata Di Riso Con Verdure Di Stagione
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | riso integrale |
| 200 | Formaggio D'alpeggio Stagionato |
| 500 | Verdure Miste Di Stagione |
| 2 | limoni |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire le verdure e dopo averle tagliate farle marinare per 1/2 giornata nel limone con sale e olio. Cuocere il riso in acqua salata bollente per 50 minuti; condirlo con olio e limone e farlo raffreddare. Unire al riso le verdure e il formaggio a grosse scaglie 1-2 ore prima di servire.