Side Dishes
Insalata Di Rape
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Rape |
| 200 | Insalata Soncino |
| 100 | Crescione |
| 2 | Arance |
| 1 | Limone (succo) |
| 7 | olio d'oliva |
| 1 | Sale |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare le rape, eliminare le estremità e affettarle sottilmente. Pelare al vivo le arance e dividerle a spicchi. Lavare crescione e soncino. In una insalatiera mescolare rape, arance, soncino e crescione. Sciogliere una presa di sale nel succo di limone, unire 7 cucchiai di olio e poco pepe ed emulsionare bene, versare questa salsina sull'insalata, mescolare e servire.