Appetizer
Insalata Di Pollo Alle Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | petto di pollo |
| 4 | carote |
| 1 | cipolla |
| 1 | Mandorle Sgusciate |
| 1 | limone |
| 100 | Funghi Coltivati |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare e poi tagliare a dadini la carne di pollo. Raschiare le carote, lavare, asciugarle e affettarle finissime. Pulire i funghi, lavarli e affettarli. Mettere le mandorle in forno a calore moderato per circa dieci minuti a tostare e tritarle non troppo finemente. Sciogliere il sale col limone, unire l'olio, un pizzico di pepe e mescolare bene. Condire con questa salsetta le carote, i funghi, la cipolla tritata e il pollo, mescolati assieme in una insalatiera. Cospargere con le mandorle tritate e servire.