Side Dishes
Insalata Di Noci (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 120 | funghi champignon |
| 2 | finocchi |
| 60 | Gherigli Di Noci |
| 1 | Insalata Belga (indivia) |
| erba cipollina | |
| prezzemolo | |
| 1 | limone |
| 20 | Yogurth |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i funghi, asciugarli e affettarli finemente. Unire i finocchi lavati e affettati. Lavare, asciugare e spezzettare l'indivia con le mani e unirla alle altre verdure. Tritare grossolanamente le noci. In una terrina mescolare lo yogurth con le noci, l'erba cipollina, il prezzemolo tritato e il succo di limone, salare e lavorare con una frusta fino ad ottenere una crema. Versare la crema di yogurth sulle verdure e servire.