Side Dishes
Insalata Di Melanzane (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | melanzane |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| origano | |
| 2 | Aglio |
| pepe | |
| 1 | Aceto Di Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare le melanzane e privarle del torsolo. Infornare le melanzane intere, girandole di tanto in tanto. Quando saranno cotte, tagliarle a fettine, disporle su un piatto di portata e condirle con sale, olio, origano, aglio tritato, aceto di vino, pepe. Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire.