Side Dishes
Insalata Di Lattuga Allo Yogurth
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Insalata Lattuga Romana |
| 1 | Aglio |
| 4 | acciughe |
| 40 | formaggio grana |
| 120 | Pane |
| 50 | Yogurth Greco |
| 10 | aceto di vino bianco |
| 10 | Senape Delicata |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Sfogliate la lattuga romana, lavatela, asciugatela e tagliate le foglie a strisce larghe circa 2 dita. Riducete il grana a scaglie; spinate e lavate le acciughe e tagliatele a pezzetti. Affettate il pane, sfregatelo con lo spicchio d'aglio, tagliatelo a cubetti e tostate questi ultimi sotto il grill del forno. Diluite in una ciotola lo yogurth con l'aceto, la senape e una presa di sale, mescolate in una terrina l'insalata, le acciughe e il grana, condite con la salsina preparata. Soltanto alla fine aggiungete i crostini di pane.