Side Dishes
Insalata Di Ginevra
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Insalata Belga (indivia) |
| 300 | Mele Renette |
| 300 | Patate Lesse |
| 4 | olio d'oliva |
| 2 | Aceto Di Vino |
| 1 | senape |
| 4 | Sale |
| 10 | Noci (facoltativo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le patate con la buccia. Intanto pulire l'insalata e tagliarla a pezzi, pulire le mele e farle a fettine. Sbucciare le patate e quando saranno fredde, tagliarle a fettine. Mettere in una ciotola olio, aceto, sale e senape. Sbattere bene formando un'emulsione con cui condire l'insalata. Aggiungere i gherigli di noci spezzettati.