Side Dishes
Insalata Di Brighi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Cavolo Verza |
| 300 | carote |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| Aceto Di Vino | |
| 1 | zucchero |
| 2 | maionese |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime; tagliate le carote alle due estremità, raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti. Unite le due verdure in un'insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, sale, aceto, zucchero e maionese.