Side Dishes
Insalata Di Barbabietole Magiara
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Barbabietole Rosse Lessate |
| 1 | zucchero |
| 1 | Aceto Di Vino |
| Sale | |
| 1 | Semi Di Cumino |
| acqua | |
| 2 | Tuorli D'uovo Sodo |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | Mostarda |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 1 | Cipollina Tritata |
| prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far marinare per due ore 500 g di barbabietole rosse lessate, pelate e affettate, con un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio d'aceto, sale, un cucchiaino di semi di cumino e poca acqua. Scolarle e disporle sul piatto di portata. Condire con due tuorli d'uova sode schiacciati e lavorati con un bicchiere di olio e aromatizzati con un cucchiaio di mostarda, sale, un cucchiaio d'aceto e una cipollina tritata. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.