Appetizer
Insalata Di Aragosta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Aragosta |
| 3 | Uova Sode |
| Olive | |
| Cetrioli | |
| 100 | piselli |
| 2 | carote |
| 3 | Patate |
| 100 | fagiolini |
| 1 | sedano |
| maionese | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate a pezzi l'aragosta e fatela cuocere in un court- bouillon poco aromatico. Lessate le verdure separatamente, tagliatele a pezzi, unite qualche cetriolino a pezzetti, qualche oliva snocciolata, le uova sode affettate condite con la maionese, un po' di sale. Quando l'aragosta è cotta, scolatela, tagliate la polpa a pezzetti, uniteli all'insalata, mescolate delicatamente. Pulite e lavate delle belle foglie di lattuga, asciugatele, foderate una coppa di cristallo, sopra disponete il composto e servite