Side Dishes
Insalata D'autunno
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Funghi Porcini Freschi |
| 8 | Gherigli Di Noci |
| 1 | Insalata Scarola |
| 1 | Radicchio Rosso |
| 1 | Aglio |
| Rosmarino | |
| 1 | limone |
| Sale | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi e affettarli sottili con un affettatartufi. Disporli in una insalatiera, aggiungere l'aglio tritato finemente, il rosmarino, olio e lasciar marinare per 30 minuti. Lavare le insalate, asciugarle, spezzettarle e porle in un'altra insalatiera. Tritare i gherigli. Versare i funghi con la marinata sulle insalate, salare e condire con il succo di limone. Mescolare delicatamente e guarnire con le noci.