Side Dishes
Insalata Cristina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Patate Piccole |
| 2 | Uova Sode |
| 50 | Formaggio Caciotta Toscana |
| 1 | Ravanelli |
| 2 | pomodori |
| 200 | Fagioli Cannellini In Scatola |
| 1 | Aglio |
| 3 | Yogurth |
| 5 | basilico |
| Menta Fresca | |
| 4 | olio d'oliva |
| 1 | Aceto Di Vino |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a dadini e porle in un'insalatiera. Unire 1 uovo a spicchi, i ravanelli a fettine, i pomodori a pezzi, i fagioli, la caciotta a dadini e 5 foglie di basilico. Frullare l'altro uovo con 4 cucchiai di olio, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio d'aceto, menta fresca, 3 cucchiai di yogurth e sale. Versare la salsa sull'insalata, mescolare e servire.