Side Dishes
Insalata Aromatizzata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Uova |
| 1 | insalata lattuga |
| 1 | Insalata Rossa Trevisana |
| Sale | |
| pepe | |
| Dragoncello | |
| cerfoglio | |
| erba cipollina | |
| olio d'oliva | |
| 2 | Aceto Di Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far rassodare le uova, sgusciarle, aprirle a metà, estrarre e setacciare i tuorli. Sfogliare, lavare e sgocciolare la lattuga e la trevisana, tagliarle a striscioline e metterle nell'insalatiera, salare e pepare. Tritare finemente il dragoncello, il cerfoglio e l'erba cipollina e spargere il trito sull'insalata. Mettere olio e aceto in 1 scodella, sbatterli con 1 forchetta e unirvi i tuorli. Rovesciare quindi la salsina sull'insalata e mescolare bene.