Side Dishes
Insalata Aromatica (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | funghi champignon |
| 4 | pomodori |
| 1 | insalata lattuga |
| 1 | Peperone |
| 1 | Insalata Rucola |
| 1 | basilico |
| 1 | cipolla |
| olio d'oliva | |
| 2 | aceto di vino bianco |
| 1 | Sale |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i funghi, affettarli finemente e porli in un'insalatiera. Unire i pomodori a spicchi e la lattuga spezzettata. Lavare la rucola e un mazzetto di basilico, asciugarli e metterli nel frullatore con il peperone e la cipolla. Aggiungere una presa di sale, 1 pizzico di pepe, 2 cucchiai di aceto e frullare. Versare la crema sull'insalata, irrorare con olio, mescolare bene prima di servire.