Side Dishes
Indivia Al Salmone (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Mele Granny Smith |
| 5 | Insalata Belga (indivia) |
| 1 | Uovo Sodo |
| 3 | salmone affumicato |
| 2 | Succo Di Limone Verde |
| 3 | olio d'oliva |
| 1 | senape |
| 2 | Aneto |
| 2 | Bacche Rosa |
| Sale | |
| Pepe Macinato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Togliere le foglie esterne e la base di ogni ciuffo d'indivia e lavarla sotto l'acqua corrente. Tagliare il salmone affumicato a fette sottili e l'indivia a strisce secondo il senso della lunghezza. Aggiungere il succo del limone verde, sbucciare le mele e grattugiarle. In un'insalatiera, aggiungere il succo di limone rimanente, la senape, il sale e il pepe. Unire l'olio d'oliva e l'uovo sodo, e dividere le strisce d'indivia nei diversi piatti di portata. Aggiungere le mele, poi versare la salsa all'uovo e in ultimo cospargere con aneto e bacche rosa.