Side Dishes
Indivia Al Prosciutto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Insalata Belga (indivia) |
| 8 | prosciutto cotto |
| 1 | farina |
| 2 | latte |
| 2 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | uovo |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Lavare i cespi, scottarli per 5 minuti in acqua bollente salata, scolarli, asciugarli e avvolgere ciascuno in 1 fetta di prosciutto. Allineare gli involtini in 1 teglia imburrata. Sciogliere 30 g di burro, aggiungendo, mescolando la farina e, poco alla volta, il latte e cuocere per 10 minuti. Togliere dal fuoco e unire l'uovo sbattuto, salare e versare sugli involtini. Cospargerli di parmigiano e far gratinare a 180 gradi per 15 minuti.