Side Dishes
Incavolata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 10 | Cavolo Nero (senza Coste) |
| cipolla | |
| 1 | Aglio |
| 2 | carote |
| prezzemolo | |
| basilico | |
| brodo vegetale | |
| 3 | Patate |
| Fagioli Bianchi | |
| 1 | pomodori pelati |
| 500 | zucca |
| 300 | farina gialla |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe | |
| 50 | Formaggio Grana Grattugiato |
| 50 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere cipolla, aglio, carote e patate aggiungere il cavolo e le altre verdure, aggiungere abbondante brodo e salare. Quando le verdure sono cotte (morbide) aggiungere se necessario ancora acqua e versare la farina, se c'è poco tempo a disposizione si può usare quella precotta, prima di servire aggiungere il formaggio.