Side Dishes
Gratin Di Patate (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Patate |
| 50 | latte |
| 50 | burro |
| 300 | Formaggio Fontina Affettato Sottile |
| 150 | prosciutto cotto |
| 4 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Sale | |
| pangrattato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate le patate in acqua salata, passatele e preparate un purè con il latte caldo e il burro fuso. Imburrate una pirofila da forno e cospargetela di pangrattato, disponetevi a strati il purè, il prosciutto e la fontina concludendo con il purè. Spolverate col parmigiano e cuocete per 20 minuti in forno caldo a 200 gradi concludendo con qualche minuto di grill per far prendere colore.