Side Dishes
Gratin Di Patate (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 750 | Patate |
| 2 | Uova |
| 70 | burro |
| 1 | Aglio |
| 120 | Formaggio Groviera |
| 45 | latte |
| noce moscata | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle dello spessore di 4 mm. Bollire il latte, farlo intiepidire e unirvi le uova sbattute, pepe, sale e noce moscata. Distribuire le patate a raggiera in un recipiente di terracotta soffregato con aglio e imburrato. Cospargere ogni strato con il groviera e con fiocchi di burro. Versarvi il latte, cospargere ancora con formaggio e burro e passare in forno per un'ora abbondante.